肉末手擀面的做法

2019-05-14 18:27:46 来源: 济宁信息港

肉末手擀面的材料小麦相克食品面粉250g里脊猪肉相克食品100g清水100g油适当盐适当西红柿相克食品1个青菜叶2片味精相克食品适当 肉末手擀面的做法图片步骤,怎样做肉末手擀面好吃?

西红柿洗净切小块

青菜叶洗净手撕成小块

猪肉切成肉末

面粉加清水搅成不沾手的面团。如果太稀了加粉,太干加点水。

面团上反复揉至光滑有弹性,可以在面板上撒些干粉防粘

揉好的面团放在碗里盖保鲜膜醒20分钟

面板上撒干粉防粘,面团均匀擀开至0.3厘米的薄片

在擀开的面片上撒上薄薄1层干面粉,面片叠3下

卷好的面片切成1厘米宽的面条

切好的面片抖开成1条1条的,分开摆放在面板上

锅内倒入适当的油,油热后放入西红柿丁,炒至西红柿变软

加入1碗清水,适当盐调味

水开后放入擀好的面条,用筷子稍稍搅动,避免粘在1起

肉末加少许清水化开,连同水1起倒入锅中

肉末在锅中变色后,锅开1分钟

加入青菜叶,煮至叶子变软

出锅打包~

美食天下菜谱大全温馨提示:

喜欢肉的可以多放点肉,喜欢青菜的也能够多加点。没煮完的面条1条1条摆好放冷冻室冷冻好后,用保鲜袋密封,吃的时候直接拿出来煮就能够了。

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