杭椒牛肉的做法

2019-05-14 22:02:30 来源: 济宁信息港

杭椒牛肉的材料:杭椒 8个、盐 1小勺、料酒 5克、黑椒汁 15克、牛肉 200克、嫩肉粉 3克、老抽

杭椒牛肉的做法:1.杭椒洗净,斜切成丝

2.牛肉解冻洗净

3.将牛肉切丝置于碗中,加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽,拌匀腌渍5分钟

4.炒锅倒1丁点儿油,烧热后下入杭椒丝,加半勺盐,转小火,煸干水份,至杭椒蔫软

5.另取1锅,烧热后倒油,下入牛肉丝,热锅凉油将肉丝滑熟

6.将肉丝倒入青椒中,翻炒均匀

7.加入黑椒汁,翻炒均匀收汁便可

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